红烧荷包蛋的做法

红烧荷包蛋的做法

红烧荷包蛋

材料

鸡蛋5个，生抽，白糖1调羹（不能太多，太多了，菜会苦）

做法

1、平底锅加入油，把鸡蛋一个个正反面煎熟，捞出来放到盘子里备用。

2、等5个鸡蛋煎好，放回平底锅，倒入生抽。

3、加入少量的热水，基本可以盖过鸡蛋就行。

4、倒入白糖（1调羹就可以了），盖上锅盖，中火烧一会。

5、等汤汁收浓了就可以出锅了。

小诀窍

有生抽的菜都要放一些白糖，无盐不鲜，无糖不和。糖可以调和百味。当然不能放太多了，太多会苦。