“望月鳝”这种剧毒物，现实中到底存在吗？还能愉快地吃黄鳝吗？
的有关信息介绍如下：望月鳝只在奇闻异事里有过记录，而现实当中没出现过类似的新闻，但是不排除有这样的生物存在。
关于望月鳝一直有一个故事，一对镇江恩爱夫妻，日子过得特别美满，在十乡八里都是有名的郎情妾意。在那个地方的人喜欢吃鳝鱼，而那个时候没有养殖品种，大部分都是野生的。
有一天，恩爱夫妻当中的丈夫抓了一条一米多长的大鳝鱼回来，让妻子做了吃。然而做妻子的也心疼自己丈夫劳作辛苦，哪里舍得吃，做了就给丈夫送去了。不料这位丈夫突然间七孔流血而死，这事让男人的族人报了官，这位妻子就被关押大牢，并且秋后处决。
巧的是纪晓岚刚好路过镇江，听说这事之后，结合古籍当中有记载“望月鳝”的传说，便让人抓了一堆鳝鱼观察，然后找出一尾天天看月亮的，把这条独自留下来，拿条狗来试毒，最终洗清了农妇的冤屈。
关于望月鳝的事情，就这样传下来了，并且被越传越邪乎。
我们回头看看这个故事，在这故事当中，其实我们是可以找到线索的。
首先这条鳝鱼比较大，有1米多，而我们市面上的黄鳝是20到70cm长，大部分是50cm前后，所以这条“望月鳝”至少要比普通黄鳝要大一倍多，并且个头看起来可能相差更明显。所以在分辨“望月鳝”的时候，也不完全是看它天天盯着月亮玩，看个头也是其中一种。
再说说“七窃流血”而死——第一反应砷中毒，因为实在是太有代表性了！砷中毒可能大家看不太明白，那么再说一个词应该有印象了——砒霜听过没？就那玩意！
我们说说这个大鳝鱼会不会有机率砷含量过高呢？貌似是真的会的。因为从食物链原则来说，长得越老，毒素就沉积越多，对有害物质的存量也当然越多，所以含有毒素是有可能的。而受毒素影响后的鳝鱼也会有与其他鳝鱼不同的性征，因此也是能分辨的。
我家乡也有一个关于鳝鱼吃了会死人的传说，但是它的主角是白鳝。传说的内容是这样的：
有一个老人，每天夜里抓白鳝给孩子补身子，结果孩子上学去了，来不及做，到下午孩子放学的时候白鳝已经翻白肚了。但是因为没闻到变味，还是做给孩子吃了，结果孩子吃了之后，就上吐下泻，并且还有抽搐的状况，送医院之后已经救不回来了。
这个故事用科学的解答可以解释为：因为白鳝死的时间太长，煮的时候已经滋生了很多细菌，跟木耳中毒一样的原理，而这种毒素不怕高温，烹制之后吃了也会中毒而死，这样类似的案例还有东北的“酸汤子”事件。所以我们那的习惯是鳝类死了都不能吃。
当然不会，我们市面上的黄膳99%来自人工养殖，不用担心会出现什么“望月鳝”，因为养殖的黄鳝都是在一个大池子里养的，并且是水泥池子，大部分还是室内大棚养殖，周边不是关了狗就是养了猫，再不济也会养几头大鹅来当动物保安，像“望月鳝”这等野生屌丝，是进不了养殖黄鳝的高贵大棚的。
所以说只要是正规摊的黄鳝，吃了都不会有事。但是如果你要作死，偏要吃某些拎个桶，里面是半桶浊水，上面漂着几根野草的“野生黄鳝”，我只能跟你说，你有可能买贵了，但望月鳝还是遇不上的，因为就没那么大一条，如今的农村，能找到30公分长的黄鳝算牛的了。
吃黄鳝也有吃黄鳝的吃法，在部分地区有醉鳝、生拌鳝丝这种比较远离大众的做法的，还是有一定的食品安全问题的，不是因为别的，就是寄生虫问题，致命可能不会，但是拉个三五次肚子应该是免不了的。
所以黄鳝还是得辙底熟食才能安全无忧，在熟食的菜谱里面，豉汁盘龙鳝、熘鳝段、爆炒鳝丝、红烧鳝鱼、清炖黄鳝、黄鳝粥等等，还是比较适合吃的，当然，有些地方的炸鳝段、黄鳝面等等，也是比较优秀的食谱。
