减肥期间早餐应该怎么吃？

减肥期间早餐应该怎么吃？

一天之计在于晨，我们都知道，一天的开始，早餐吃的好与否直接关系着你的健康了，不知道你早餐会吃些什么？不管怎样，有几种食物，是清晨最不应该吃的。

一、清晨最不该吃的三类食物

1、冰凉的饮料

温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

2、香蕉：

香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3、菠萝：

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

二、早餐吃什么最好？

一是淀粉类食物，如面包、粥、面条、包子、煎饼等，也可以是土豆和红薯之类。

再一类是富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、豆腐脑之类。

最后是富含纤维、维生素C的食物，包括各种果蔬。

早餐食谱推荐

1

榆钱鸡蛋饼

材料：鸡蛋；面粉；榆钱；香葱；

调料：植物油；盐；

营养：鸡蛋饼是早餐的首选之一，是搭配牛奶、豆浆等等的好伴侣。也是很受每个家庭欢迎的早餐。

步骤：

把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分，香葱洗净切末，鸡蛋打散；把面粉里加鸡蛋、水拌均匀，加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊，加几滴植物油和盐拌均匀；

平底锅加热加少许植物油，油热7成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈，使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅，翻面继续煎到金黄色即可。

小帖士：1、如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水拌均匀；

2、小火慢煎，喜欢吃辣椒酱或者番茄酱可以抹在上面；

3、喜欢吃厚饼，面糊就稠一些，反之，就薄一些。

榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。

鸡蛋饼是早餐的首选之一，是搭配牛奶、豆浆等等的好伴侣。也是很受每个家庭欢迎的早餐。鸡蛋是一年四季吃的最多的食品之一，无论是炒、煎、蒸、煮，它都是出镜率最高的。

2

火腿土司卷

材料：土司4片；火腿片2片；鸡蛋1个；

调料：沙拉酱适量；橄榄油适量；

步骤：

土司切边，然后取一张保鲜膜，放在保鲜膜上，将保鲜膜对折，用刀背或者手将土司压实一点备用；锅中热少许油，将火腿煎到微焦取出备用；取一个土司片放在保鲜膜上，加上火腿片，挤上适量的沙拉酱，然后再盖上一片吐司片；

用手将两层土司卷起来，最后用保鲜膜包裹中定型一会备用；鸡蛋打散到一个大一点的深盘中或者碗中，锅中热少许橄榄油；将土司卷从保鲜膜中取出，迅速地沾裹上蛋液放到锅中用中火来煎；

当翻卷一下土司卷，使其均匀受热，煎到土司卷呈金黄色即可取出；土司切块即可或者不切也可以，因为土司卷不大可以直接吃也很方便。

小帖士：1.土司一定要压实，这样比较好卷而且做出来的卷口感比较好。

2.卷起来的时候可能用有少许沙拉酱外漏，不用去抹干净它，放在保鲜膜上卷，然后直接用这张保鲜膜包裹上定型一会，等打开的时候被发现，沙拉酱会慢慢递被最外面一层的土司吸收，然后直接沾裹上蛋液煎，味道更香。

3.由于土司卷是圆的，所以多次翻转角度煎制，使其均匀受热，煎出来的土司颜色才会均匀哦~~~没有橄榄油用色拉油、菜籽油等都可以，但是不要用味道比较重的花生油或者类似猪油之类的荤油来煎制哈，会抢味儿滴~~~

3

南瓜百合银耳米糊

材料：南瓜100g；百合1朵；银耳1小朵；大米2/3量杯；

营养：今天介绍的这款米糊，用到了南瓜、百合、银耳，都是很适合秋季的，健脾胃、宁心安神、滋阴润燥。我还放了一小颗冰糖，有点淡淡的甜味。个人感觉如果太甜会腻的慌。

步骤：

前一晚做好准备工作：南瓜去皮去瓤洗净，切成小块，用清水浸泡。百合剥开，洗净，用清水浸泡。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵，用清水浸泡。大米洗净后浸泡。

第二天早上：所有材料一起倒入豆浆机内，水不够就再加清水。米糊键。

用到了南瓜、百合、银耳，都是很适合秋季的，健脾胃、宁心安神、滋阴润燥。我还放了一小颗冰糖，有点淡淡的甜味。个人感觉如果太甜会腻的慌。

在这样初秋的早晨，拉开窗帘，徐徐的轻风，几缕金色的阳光，打开音乐，和家人一起享受阳光早餐吧。

加了几颗蓝莓，是不是很好看。

以上推荐的三款早餐难度不大也很美味，赶紧在家试试吧~