河虾有哪些做法？

河虾有哪些做法？

香辣小虾

原料:鲜河虾，辣椒，盐、味精、葱花、料酒、淀粉各适量。

做法：鲜河虾洗净，调入料酒、盐腌渍，加入淀粉拌匀；辣椒洗净切丝。锅上火倒油烧热，下入鲜河虾炸至酥脆，捞起，控净油。锅留油，葱花爆香，下入辣椒丝煸炒，再下入鲜河虾，调入味精炒匀即可。

河虾拌木耳

原料:鲜河虾，水发木耳，盐、味精、蒜泥、香油各适量。

做法：鲜河虾洗净；水发木耳择洗净撕成小片。锅上火倒油烧热，下入鲜河虾烹熟，盛出稍凉。水发木耳用沸水焯烫，过凉，控净水。鲜河虾、水发木耳中加入盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可。