儿童美食有哪些？

儿童美食有哪些？

一、银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋是一道美味的菜肴。将银鱼清洗干净，入味待用。鸡蛋放入碗内搅匀，加入温水、清汤等调料，上笼蒸至六成熟，放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。

二、丝瓜蛋花汤

丝瓜蛋花汤，是以丝瓜，干香菇、虾皮、鸡蛋为原料制作的一道菜品。挑选嫩丝瓜，去皮，切片；泡发好的香菇切丝，葱姜切末；鸡蛋打散打匀；锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒；加入清水，加入少许盐，一点味极鲜；水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅。

三、紫菜虾皮汤

紫菜虾皮汤清淡鲜美。紫菜洗、撕开备用；鸡蛋打开，在碗里搅匀；虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟；旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

四、蒜蓉娃娃菜

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，主料：娃娃菜3棵。辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量。

五、黑椒牛柳

黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，味道咸鲜。铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。