蔬菜滞销的情况下该怎么办？

蔬菜滞销的情况下该怎么办？

这个问题其实不好解决，一方面要降价销售，另一方面要拓展销售渠道。蔬菜它的保存周期不长，所以属于一个快消品，如果短期内不能把它卖出去，很有可能就需要承受经济损失，所以必须要做出快速的决断，一方面要降低它的价格来进行销售，另一方面我们就得要开拓渠道，比如说社区团购的方式，将滞销的蔬菜给卖出去。

看一下有的蔬菜是否可以做成一个加工食品，如果可以的话，那么可以转成线下加工的方式。比如说像木瓜如果当年有很多人进行大规模种植，肯定会产生滞销的情况，那么在这种情况下就应该要将木瓜转换加工成为木瓜丁。等到第2年的时候我们就可以进行销售木瓜丁，木瓜丁，如果增加了一些腊味，还有一些麻尾做成麻辣木瓜丁，往往销售效果会更好。

成立农村合作社，加强优先销售优先供应的机会。一般来说蔬菜的采购都会找一些合作社，只要我们种植大规模的蔬菜，如果加入了合作社，往往销售就会多一条渠道，所以对于大规模种植的菜农来说，一定要了解这一点。

对于逼不得已的情况下，可以选择自产自销，自己拉到批发市场或者说到菜市场去进行售卖。这个只能说是下下策了，对于大规模种植的人来说，短期内肯定无法消费这么多的蔬菜，但是能买一点是一点，不至于出现比较大的亏空。条件允许的情况下，也可以将这些蔬菜拉到异地去进行批发，毕竟蔬菜它往往都会有一个地域差，蔬菜的信息流，还是跟以前一样，比较封闭传统，更换了一个区域，更换了一个地块，那么就不会出现滞销的情况，所以要学会变通应对。