葱油鸡蛋饼的营养价值和保湿或保鲜方法分别是什么？

葱油鸡蛋饼的营养价值和保湿或保鲜方法分别是什么？

鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩,营养丰富，是早餐的最佳食品,不上火。

热量：1289.5大卡

碳水化合物：222.6克

钾：139.72毫克

钠：103.24毫克

胡萝卜素：50微克

蛋白质：40.45克

脂肪：26.66克

磷：14.2毫克

叶酸：13.8微克

胆固醇：12.8毫克

镁：10.42毫克

钙：10.18毫克

维生素A：8.5微克

维生素C：5毫克

维生素E：4.95毫克

锌：0.87毫克

铁：0.77毫克

膳食纤维：0.75克

硒：0.34微克

烟酸：0.25毫克

维生素B6：0.21毫克

铜：0.05毫克

维生素B2：0.03毫克

维生素B1：0.02毫克

葱油鸡蛋饼的做法

1.取适量面粉

2.用温水和面，醒20分钟

3.揉成三光

4.鸡蛋加葱花加盐

5.打成蛋液

6.取一小块面团，擀成长椭圆形，刷上一层香油

7.上边折下来

8.下边折上去

9.卷起来

10.按扁

11.擀成圆形

12.烧热锅，放少许油，小火，放入面饼

13.铺上一层蛋液

14.煎一会儿翻面

15.再翻两次OK