法式脆皮蛋糕怎么做
的有关信息介绍如下：
法式脆皮蛋糕的做法 把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，不用放在温水中隔热打发。低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油。把鸡蛋放在容器里，一次性加入白砂糖。中速打发至白砂糖融化。中速继续打发3分钟左右，加入蜂蜜。快速打发至滴下的纹路不消失，再用慢速打发2分钟。一次性加入过筛的低筋面粉，切拌均匀至无干粉状。蛋糕模抹上一层黄油，放进烤箱让黄油融化。取出放凉后，刷一层玉米油。把准备好的蛋糕糊装在裱花袋里，挤在蛋糕模上，8分满。撒上白芝麻。放入上下火180℃的烤箱，中层烤15分钟。蛋糕烤好后2小时内，蛋糕的外皮松脆，内部松软！
版权声明：文章由 百问家 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.baiwenjia.com/answer/155703.html
