吃素包括什么

吃素包括什么

吃素包括不吃有生命的也就是动物的肉以及动物的卵即便没有受精的卵也不可以吃这些都叫做腥。还有就是不可以吃产生口气的东西。诸如葱、韭菜、大蒜、洋葱、小葱等等此类叫做荤。这就是我们日常所说的荤腥。简单概括一下就是不可以吃葱韭蒜和鱼肉蛋。不过要提醒一点的是，吃素并不意味着只是吃素菜和素米饭。吃素的品种也很多。首先，牛奶羊奶是被准许吃的。因为乳制品不伤害动物的性命。再者豆制品也是不可缺少的。多吃发酵类的比如我们的馒头和花卷以补充维生素B的来源，还有就是注意不要放弃食用菌类，干果类的。还有海带、紫菜等海藻类食材。这样不偏食多项综合，营养会很平衡的。所以说，吃素不等于不健康。只有那些不平衡饮食的才会造成营养不良。