折光率和折射率有何不同

折光率和折射率有何不同

一、性质不同

1、折光率：是光线在空气中进行的速度与在供试品中进行速度的比值。

2、折射率：是光在真空中的传播速度与光在该介质中的传播速度之比。

二、用途不同

1、折光率：折光率是有机化合物最重要的物理常数之一，能精确而方便地测定出来，作为液体物质纯度的标准，比沸点更为可靠。利用折光率，可鉴定未知化合物。如果一个化合物是纯的，那么就可以根据所测得的折光率排除考虑中的其它化合物，从而识别出这个未知物来。

2、折射率：是食品生产中常用的工艺控制指标，通过测定液态食品的折射率.可以鉴别食品的组成，确定食品的浓度，判断食品的纯净程度及品质。 蔗糖溶液的折射率随浓度增大而升高。通过测定折射率可以确定糖液的浓度及饮料、糖水罐头等食品的糖度。

扩展资料：

折射率与波长的关系：

同一单色光在不同介质中传播，频率不变而波长不同。以λ表示光在真空中的波长，n表示介质的折射率，则光在介质中的波长λ'为：λ'=λ/n。

折光率的表示：

n=sin i/sin r。式中n为折光率，Sin i为光线入射角的正弦，Sin r为折射角的正弦。

参考资料来源：百度百科-折射率

参考资料来源：百度百科-折光率