请问黑木耳有霉味，能吃吗？应该怎么处治它呢？

请问黑木耳有霉味，能吃吗？应该怎么处治它呢？

不能吃了。食物放置一段时间之后很可能发霉，这时就会散发出霉味，如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉变的原因主要在于食物受到了霉菌的污染，且储存环境比较潮湿。霉菌可能产生毒素，比如熟悉的黄曲霉毒素。因此，食物发霉后一定要坚决丢弃。

扩展资料：

食用黑木耳需注意事项：

1、黑木耳有降低血脂、降低血小板、抗凝血、预防血栓症的作用，它对于降低血液粘稠度，防止血小板凝集于血管壁上大有好处，可以说是一种天然的抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，应少吃黑木耳。

2、黑木耳富含膳食纤维，因此，腹泻、消化功能差的人，要少吃木耳。

3、新鲜的木耳可是有毒的，吃木耳可不要吃新鲜的。新鲜的木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。会导致皮炎、皮疹等疾病，还会引起呼吸道黏膜过敏反应，出现呼吸困难等症状。

参考资料来源：

人民网-黑木耳越黑越营养？挑选优质黑木耳有技巧

人民网-变质食品常有5种气味，千万别吃