清炖鲤鱼怎么做好吃又简单

清炖鲤鱼怎么做好吃又简单

神速家常炖鲤鱼

馋了，恰好今天早市遇见特价鲤鱼

用料  

鲤鱼    1条    

葱    半根    

姜    若干片    

盐    若干克    

酱油    两勺    

香菜    若干根    

蒜瓣    八瓣    

小茴香    若干    

料酒    一勺    

醋    一勺    

小葱叶    若干把    

神速家常炖鲤鱼的做法  

鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼提前改刀，在伤口上撒盐，入味

请点击输入图片描述

开锅后小火，加蒜瓣，料酒，醋，酱油

请点击输入图片描述

三十分钟足以，盘子里先放点葱叶香菜，盛出鱼后和汤，在上面在撒点香菜和葱

请点击输入图片描述

清炖鲤鱼，驱魔菜蘸酱，山东大煎饼

请点击输入图片描述

这个煎饼很软很好吃，也是早市买的，之后出一期尖椒炒鸡蛋

请点击输入图片描述

小贴士

这个比较简单，我之前做过酱焖，红烧，酱香等炖鱼，较为复杂，这个不用去炸鱼，直接爆香下鱼加水就好，基本属于懒人和小白专属，减配的话有葱姜蒜和盐足以

鲤鱼的营养价值：1、能够通乳、促进乳汁的分泌，对于产后泌乳不足、乳汁稀少的人，如果适当食用鲤鱼有很好的通乳、促进乳汁分泌的功效。2、能够利水消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水的人，如果适当食用鲤鱼有很好的利水消肿的功效。3、能够健脾和胃，因为鲤鱼入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用鲤鱼有很好的健脾和胃的功效。