韩国政府回应泡菜标准，是在蹭热度吗？
的有关信息介绍如下：中国主导制定泡菜业国际标准，韩国人民肯定会非常的高兴，因为韩国人吃泡菜差不多只有10%是韩国产的，剩下的90%是从国外进口的啊，这90%中的99%都来自中国，都从网络上听说。韩国人爱吃泡菜，是的，韩国人是挺爱吃泡菜的，但不是很爱做，也许也不是很会做，因为现在生活节奏很快，传统的家家户户自产泡菜的模式已经很难维持，向超市购买更能节省时间和精力，所以近来韩国白菜价格疯涨的情况下，中国低价泡菜进军韩国市场就是必然的。
中国的泡菜价格低廉，味道还好。韩国人也一定会喜欢的，中国的泡菜主要产地是四川一年几百万吨的产量，几百亿元的产值下泡菜市场，鱼龙混杂，所以无论是为了管理需求还是出口需求，质量标准规范市场都是非常有必要的。
泡菜并不是韩国的专属食品，中国并没有入侵韩国的市场，中国在历史上就有很悠久的泡菜历史。泡菜确实挺好吃的，虽然我是南方人，但也喜欢时不时吃一点，现在就做好标准，把控质量，提高质量，让中国的泡菜走向全世界。也是世界范围内的好事，而且中国这个巨无霸也能给出足够的泡菜优惠，也会令韩国人难以拒绝。
退一万步说，如果韩国人铁了心不要中国泡菜，国内的市场也足够消化，中国做的泡菜，中国人民非常的多，爱吃的也多，所以能够消灭市场。该标准的成功模式，实现了四川省在ISO框架下的食品标准，制定零的突破将大大的提升中国泡菜在国际市场的地位和一定的影响力，也对韩国的经济产生一定的影响，会进一步扩大中国东坡泡菜的国际知名度。在大东北制作泡菜的时候最常用的就是大白菜了，通常呢一颗大白菜对半切开冲洗干净，然后放入开水中烫泡两三分钟后取出放凉，紧接着依次放入缸中要得紧实（通常会在上面放一块石头压着），这样用盐水浸泡着，在阴冷环境下发酵两个月左右即大功告成。通常做得好的酸白菜，其菜叶是好看的鹅黄色，菜梗呈通透的乳白色。
