海虹的做法

海虹的做法

炒海虹的做法：第一步，备好海虹、油、生抽、辣皮子、生姜、青椒、大蒜和盐。第二步，将海虹直接处理后洗好了，下锅烧煮后捞出，将姜蒜直接切丝切片，干辣椒切段，青椒切块。第三步，备好锅加油烧热了，将辣皮子和姜蒜直接下锅翻炒。加青椒继续翻炒，将海虹直接下锅。第四步，加盐和生抽翻炒后即可出锅。海虹别名：北方称海虹，亦称“东海夫人”。福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。