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千层大麻花做法

2024-08-06 03:47:50 编辑:zane 浏览量:520

千层大麻花做法

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千层大麻花做法

千层大麻花做法材料面粉500g 白糖:100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 (25g)做法首先,和面。将酵母放于面盆中,加少量温水中化开,将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中,揉面至表面光滑。其次,发面。将揉好的面静置1-2小时左右,这个过程主要是让面发起来,如果家里温度很适合,半个小时左右即可发好,发好的面会彭的很大。再次,做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。最后,炒锅放油至5成热,放入麻花,即成香喷喷松软可口的酥软大麻花小诀窍油不可过热,否则外边焦糊,里边不熟,可适当调节煤气阀门控制火候。材料面粉500克,糖适量,奶100克,豆沙馅,芝麻,酵母5克,泡达粉2克,豆油做法1.酱鲜奶加热到六十度左右,倒入酵母。2.面粉中加入糖和泡达粉,搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团,中间要一点点加入豆油,和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。3.把面团分成若干小块,擀成长薄片,放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。

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