怎样用电压力锅蒸米饭

怎样用电压力锅蒸米饭

食材准备大米，清水。方法步骤：1、将米淘洗后放入内胆中，然后加清水稍微漫过米;2、盖好盖子，将泄压阀拨至密封处，插上电源，按煮饭键;3、待其自动工作显示保温，然后其自动泄压，才能打开。小贴士：如果想快一点，可以手动加速泄压，不过容易弄脏锅盖。电压力锅蒸米饭怎么好吃：1、加醋法，每1斤米加入1ml的醋，这样蒸出来的秘方易于存放，不会变馊;2、加盐法，吃不完的米饭第二次蒸的时候加些盐水，就能除异味;3、加茶法，煮饭的时候清水换成淡茶水，煮出来的放更香，易消化;4、加油法，加入油的饭煮起来不粘锅，煮熟的饭粒粒分明，软糯香滑。电压力锅蒸米饭注意：电压力锅蒸米饭不需要普通锅那么多水，因为其密闭的环境，能够有效锁水，所以米和水大约1:1的样子，差不多水淹没米后1多厘米的样子就可以了，另外电压力锅蒸米饭的时候能够调节口味，选择压的压力时间，调节煮出米饭的软硬程度。最后煮饭的时候一定要将泄压阀拨至密封处，不然水会变成水蒸气后跑光，导致煮饭失败用高压锅蒸米饭，因为大米里面的淀粉受到了高压，温度就会相对来说比较的高，里面的淀粉内部结构就会发生改变。甚至会发生糊化这种情况发生，所以才会导致煮出来的米饭会变黑着这些情况，但是这种大米是可以吃的，但是会有点不好看，有点会影响食欲，今天就来给大家分享一个小技巧，让做出来的米饭又好吃又好看。首先蒸米饭就要将锅清洗干净，然后将大米淘洗干净。大米和水的比例都是1:1.的比例，这样就可以了，然后盖上锅盖，一定要拧紧了。而且要安全第一，等到压气锅气门完全顶住后，轻轻放开一些气阀，一定不要放的太大了，不然会导致大米不软而发硬，等到五分钟后完全的放完气之后再打开盖子，这样子蒸出来的米饭就会又香又好吃，看上去的颜色也不发黑。