烟筒白菜是哪个地方的菜

烟筒白菜是哪个地方的菜

烟筒白菜属粤菜，具有清热祛火，防癌抗癌的功效。制作材料如下：主料：大白菜(白梗)1000克；辅料：发菜（干）10克,火腿20克,虾仁300克,猪肉(瘦)100克,猪肉(肥)30克,猪肋条肉（五花肉）300克,鸡 蛋清50克,猪肉皮30克,鸡骨架500克,金针菇100克。调料：盐,香油,猪油（炼制）,黄酒,淀粉(玉米),味精。做法简介：先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干；虾仁，精肉，猪肥肉，火腿切碎成茸，调味打匀；去掉菜头，将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。将菜卷下油后，同白菜一起焖，后加入高汤；菜卷冷后，加入调好的原汁，上盘即可。另外 你要是玩qq餐厅的话，告诉你 全部选第一个。