青蒜炒腊肉的经典做法？

青蒜炒腊肉的经典做法？

家常菜青蒜炒腊肉的经典做法是：

一、食材准备明细：腊肉1小块、青蒜4根；红椒1个、食用盐少许。

二、青蒜炒腊肉的经典做法步骤：

 1、准备好原材料；

 2、腊肉用开水清洗干净；

3、腊肉放入蒸锅中蒸上二十分钟， 再切成片备用；

4、将带有肥肉的腊肉片切成薄片，放入平底锅中煎，将腊肉片油脂微微煎出；

5、将青蒜的蒜白先放入里面煸炒；

6、煸炒出香味后放入红椒片进去继续翻炒；

7、 翻炒几下后加入青蒜叶进去翻炒；

8、翻炒变色后加入少许盐翻炒均匀即可起锅、装盆、上桌，为亲朋好友提供经典的青蒜炒腊肉。