烹饪是什么意思

烹饪是什么意思

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

拼音：pēng rèn。

出处：邹韬奋《萍踪忆语》十八：“这些妇女杂志的内容，大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。”

例句：品尝着烹饪大师做出的精美菜肴，大家赞不绝口。

烹饪的近义词

烹调

拼音：pēng tiáo。

释义：通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。

出处：冰心《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”