“清明蔗，毒过蛇”有什么科学依据吗？
的有关信息介绍如下：有俗语说，清明蔗，毒过蛇，故明思议。清明时节的甘蔗毒性很大吗？能够比毒蛇还要毒。在这里我们可以探讨一下，清明节属于春季，气候这时候已经变暖了，降雨也会变多，这时候是春耕春种的时候。在民间就出现过清明蔗，毒过蛇的说法。这就导致我们也需要了解一下甘蔗的性质。甘蔗是南方的农作物作为温带和热带种植的东西。主要有两种甘蔗，一种适用于生产和供人食用的。后者俗称为果蔗。
这是因为甘蔗在采摘的之后。储存和运输很有可能出现不符合它性质的事情，在清明节的时候气温升高会形成。霉菌的生长并产生一种毒素。这种毒素就能够使甘蔗的肉心儿变红。是神经性毒素很强，可引起中枢神经系统的损害。干扰人体细胞内酶的代谢。最严重的可以导致患者脑缺血而死。而且这种中毒都是疾病一般。数小时便可致人死亡重症病人一般是儿童。
对于霉变的甘蔗。目前没有什么特效的药物。尽快送往医院进行洗胃灌肠导泻，让毒素排出来对症治疗才可减少危害。这里就要说一下，消费者在清明节期间如何买甘蔗才能买到放心食品，才能让自己的人体健康不受到极大的危害。首先，第一步就是用手摸，感受一下甘蔗软还是硬新鲜的甘蔗应该适应的儿。发霉的甘蔗质地会是很软的。第二步就要看观察甘蔗的中心是否是新鲜的新鲜的甘蔗要是乳白色的才是对的。而发霉的甘蔗颜色会很深，呈浅棕色。
发霉的甘蔗表面一般，颜色不鲜艳，外观不假。而且节与节之间会有虫蛀的痕迹，一定会注意。在末端还会有绒毛状的白色物质，切开之后会有红色的丝状物。第三个办法是稳用鼻子闻一下甘蔗有没有不良的气味，新鲜的甘蔗是清香的，如果闻到有霉菌的味道或者九位，千万不要购买和使用。第四步，是喜吃甘蔗的时候一定要先洗手，甘蔗最好去皮洗净之后再使用。折腾分有很多，所以也要注意使用的人群。糖尿病人不宜多吃，儿童也要小心。跟着也不能多吃，容易上火，使用后还容易引发蛀牙。所以一定要保持好的作息规律
