土豆怎么做才好吃

土豆怎么做才好吃

将土豆做成红烧土豆片和肉沫土豆丁好吃，红烧土豆片需要经过切片、浸泡、翻炒、调色四个步骤，肉沫土豆丁需要经过切片、控水、浅加工、深加工、翻炒五个步骤。

一.红烧土豆丁

具体操作步骤如下：

1.先将土豆切片。

2.再将它们用水浸泡一下。

3.等食材都准备好后锅里放油并放入点肥肉同时熬油，之后加入瘦肉进行翻炒。

4.加入老抽和醋，再放入青椒和土豆片并均匀翻炒，直至土豆片色泽变深后撒入适量的盐简单翻炒就可以出锅了。

红烧土豆丁

二.肉沫土豆丁

具体操作步骤如下：

1.先将土豆去皮并切成大小均匀的丁状

2.将这些土豆丁用清水冲洗，清洗掉上面的淀粉后将水分控干。

3.在准备肉末、熟的豌豆粒和一些葱花蒜末。将一切食材准备好后在锅中放油，等油熟了后放入土豆丁煎至其表面金黄后捞出备用。

4.加油继续烧制，等油熟后放入肉末小炒等其变色后加入葱蒜和豌豆一起炒香，接着加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖和盐来进行调味。

5.最后再将刚刚煎过的土豆丁放入，然后开大火快速翻炒均匀就能出锅了。

肉沫土豆丁