洗澡蟹是什么意思？

洗澡蟹是什么意思？

于是，各种所谓的洗澡蟹（bathedcrab）、留学蟹、过水蟹，甚至冒牌蟹纷纷出现在市场上。尽管商家给蟹贴上了防伪标志（阳光下的造假），但也难以让人信以为真。 所谓洗澡蟹（留学蟹、过水蟹），指的是阳澄湖附近的专业养殖户在蟹快成熟时，把在自家水塘中养的蟹送到阳澄湖里放养一段时间，然后拿到市场上去卖，同样也能卖出比普通蟹高出好几倍的价格。有的媒体也将从外地到上海踢球的球员杜威、郜林等称为洗澡蟹。苏州市政府作出明确界定，阳澄湖的大闸蟹≠阳澄湖大闸蟹。[1] 洗澡蟹-等级 当然，洗澡蟹也分等级，有太湖蟹、苏北蟹、安徽蟹和池塘蟹等。[1]太湖蟹太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后终生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落户，经多次蜕壳，逐渐长大，次年便成大蟹。1949年以后，因沿江建闸，蟹苗难以洄游，1966年起以人工流放蟹苗，1公斤蟹苗可出成蟹34吨。 秋风响，蟹脚痒，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天，民间也有九雌十雄的谚语。太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉后，还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、名点。俗话说：蟹味上桌百味淡。太湖蟹除了味美，还有很高的营养价值。 洗澡蟹-是否存在 阳澄湖大闸蟹 多年以来，一直就存在阳澄湖有洗澡蟹的说法，最近甚至有了阳澄湖是外地大闸蟹洗浴中心的调侃。 那么，洗澡蟹是否真的存在呢？周雪龙表示：不排除有这种可能，但是这样做的风险非常大，因为大闸蟹是一种对环境很挑剔的动物，包括水温、水质、食物等差别太大很可能会对大闸蟹造成严重影响，搞不好反而会给外来大闸蟹养死了。 他认为，搞洗澡蟹先要从外地组织货源 ，再长途运输，还得有本地的蟹农水面配合，另外还要提防工商、质监、渔政等部门的检查，只能晚上偷偷放进去，还要担心螃蟹水土不服，这一系列的风险累加起来，是否值得去做很难讲。 蟹农施林观则从20多年的养蟹经验解读这个疑问，不要说外地的螃蟹来这里会水土不服，就是阳澄湖的大闸蟹出了水面如果再养也是需要技术的。很多正宗阳澄湖的大闸蟹如果没有迅速卖掉，养在专卖店或者饭店里也会越养越瘦，大闸蟹的黄和膏都会减少，甚至让人误以为是冒牌的。反正你记住一点，所有的大闸蟹只要一离开原来生活的水面，只有越来越瘦的，没有越养越肥的。所以施林观的观点是，大闸蟹造假的肯定有很多，但是用洗澡蟹的办法来造假性价比太差，风险大、操作难，与其费那么多事运输、养殖，还不如直接在外地冒充阳澄湖的更加便利。[2]