什么酒好喝

什么酒好喝

什么酒好喝这里我就和你讲酒是用来品尝的 你要懂的品尝酒之后你才知道酒的味道。

通常我们在品酒的时候会注意很多品酒的细节，但是有的时候反而是没有能照顾到很多，所以与大家一起来学习正确的品酒技巧到底有哪些。

第一，观色。首先，酒不能斟的太满，大约到红酒杯的三分之一就好，当酒倒入后先不要摇晃，而是将酒放在明亮的光线和眼睛之间，观察酒的澄澈度。酒应该是清澈的，但是如果开瓶时不慎将木塞屑掉到酒中，或是有些酒龄的酒有一些沉淀物不算缺陷。然后，将酒杯对着白色背景或者白色墙壁倾斜45°，观察酒的颜色。白葡萄酒的颜色从几乎无色的浅绿色到柠檬黄、金黄色再到琥珀色；红葡萄酒的颜色则从紫黑色到宝石红色、砖红色，一直到褐色。一般而言，白葡萄酒越来颜色越深，而红葡萄酒则是月老颜色越浅。葡萄酒还有浓度上的深浅之分。浓度指的是酒液的透明度，红葡萄酒的边缘颜色比杯心颜色浅，白葡萄酒则相反，这就是酒精张力所带来的折射差别，酒龄越长，其杯心与边缘的色调差异就越大，这是判断酒龄的一个方法。葡萄酒还有对光线的反射能力酒越新越有光泽，越陈越黯淡。衡量葡萄酒质量还有一个重要的指标，叫做挂杯。将酒杯轻轻地摇晃两三下，观察酒杯壁往下淌的痕迹，俗称“挂杯”。挂杯现象是酒中的酒精、甘油和残留糖分之张力的表现，酒液往下淌的速度越慢，表明此酒酒精和残留糖分越高，反之则越低。