一般常见的鸡尾酒度数都是在多少？

一般常见的鸡尾酒度数都是在多少？

构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

摇酒壶（Shaker），摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具，有两段式摇酒壶，它包括两只锥形杯。也有三段式摇酒壶，由壶盖、壶颈、壶身三部份构成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。量酒器，又称为盎司器，是量基酒或其液体原料的工具，通常有大，中，小三种型号，一般使用一盎司杯。

在家的话，以简单好操作的为好。比如用鲜榨橙汁配上香槟，倒入香槟杯，就是一杯mimosa。再或者用金酒配上汤力水，放个柠檬角和冰块，就是一杯金汤力鸡尾酒因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱，是夏日解暑饮品的最佳选择之一。鸡尾酒使用的冰块分四种：大冰、方冰、碎冰和刨冰。方冰是十九和二十世纪初的标准用冰，可制成碎冰和刨冰。

伏特加2份、苹果味杜松子酒1份（Schnapps）、苹果泥1茶匙、青柠汁1毫升、肉桂粉少许、红苹果角适量。调就是将酒的酒精度调出来，可以是高度的，也可以低度的。利用果汁饮料将酒的酒精度稀释。摇就是用雪克壶也叫摇酒器，将酒和冰块等加到一起，进行摇晃后到出，这种做法可以使酒的口感更均匀。比如常见的鸡尾酒，粉红佳人，里面就要用到蛋清，不摇的话，是没办法做出来效果的。