干烧带鱼正宗的做法
的有关信息介绍如下：
1、将带鱼洗净，切段，小米椒切碎、蒜切碎，备用；2、再放入适量料酒、适量白胡椒、适量盐，腌制15-20分钟左右；3、起锅烧油，油温升至7-8成热，放入腌制好的带鱼，将带鱼煎至两面金黄，起锅；4、再次起锅烧油，这次加入少量食用油即可，放入蒜、小米椒，炒出香味加入煎好的带鱼，翻炒均匀，起锅装盘，美味的风干带鱼就做好了。
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