鱼汤怎么炖

鱼汤怎么炖

青苹果炖生鱼的做法　　1、首先将猪腱用清水洗净，将它切块状备用，将苹果洗净，切块备用。　　2、将老鸡的血水尽数去除，再将之切块。　　3、将猪腱放入开水中进行焯烫，接着捞出，继续洗净，沥干。　　4、老鸡也需要进行焯烫，等炒熟了，将之洗净，沥干，备用。　　5、将生鱼洗净，将它用小火进行略炸。　　6、等所有做好之后，将它们放入炖盅中摆好，并加入适量的清水，用保鲜纸包好。　　7、放入锅中用大火炖沸，等沸腾了改小火炖。　　8、将漂浮的肥油捞出，丢弃，接着将苹果块放入，进行微炖。　　9、最后放入适量的食盐、味精，进行不断的搅拌就可以吃了。　　青苹果炖生鱼的功效与作用　　青苹果炖生鱼可以清热排毒、补心养血等等的功效。苹果中维生素、矿物质、植物纤维很丰富的，不但可以清热排毒，还能健胃消食。所以在日常生活中可以适量的食用。生鱼俗称黑鱼，它所含的蛋白质很丰富，从而可以健脾利水、去瘀生新。猪腱中的蛋白质和必需的脂肪酸，都是人体所需的，可以改善缺铁性贫血。鸡肉更是能不益气，还能强筋骨。这道食谱在日常生活中这样经常吃，对于养心安神来说起到了很好的保健功效。