三文鱼头的做法

三文鱼头的做法

三文鱼头的做法有很多，下面介绍一种酱三文鱼的做法：

材料：三文鱼头1个。

辅料：葱姜蒜适量、干辣椒适量、色拉油适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、十三香适量、盐适量。

具体做法：

1、三文鱼头用刀磕成两半，洗净。

2、准备配料。

3、起油锅，放葱姜蒜干辣椒爆香，加酱油。

4、放鱼头，加料酒。

5、加十三香。

6、加蚝油。

7、加适量水和盐。

8、炖熟，放葱花出锅。

9、成品图

扩展资料：

三文鱼头的营养价值

1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。

参考资料：

百度百科-三文鱼