立夏羹的做法

立夏羹的做法

用料：鼠麴草适量、糯米粉适量、猪肉200克、水淀粉适量、盐适量、鸡粉适量。具体步骤：第一步：把水烧开，放入鼠麴草把它焯水，然后用打汁机打成汁，接着进行过滤，过滤好以后放入碗中。第二步：找一个大盆，里面放入我们准备好的糯米粉，然后放入鼠麴草的汁，开始不断地进行搅拌，和成面团状，搓成小丸子。第三步：锅中烧水，里面放入肉丁、香菇丁还有一些时令的蔬菜，烧沸以后，放入我们的小丸子，开始大火煮。第四步：煮熟透以后，放入少许的水淀粉，勾芡一下，最后放入盐加入鸡粉，这样一道非常简单的立夏羹就做好了。立夏羹是立夏这一天的节令美食，各个地方都有些不一样，但是离不开两种东西，一种就是大米粉；另外一种就是时令的蔬菜，然后做成糊状的食物。