陕西洛南县的“八山一水一分田”，使其成为什么产业的沃土？

陕西洛南县的“八山一水一分田”，使其成为什么产业的沃土？

陕西洛南县八山一水一分田使其成为豆制品产业的沃土。誉为“八山一水一分田”的洛南县，拥有独特气候、光照、土壤资源，适宜优质大豆作物大面积种植。2018年，“洛南豆腐”被命名为国家地理标志保护产品。豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，豆制品逐渐受到消费者的青睐，豆制品行业呈现出上升发展的态势。